La Dra. María Graciela Álvarez es una destacada médica especializada en el tratamiento de la obesidad, con una trayectoria profesional que abarca más de tres décadas. Completó su residencia en Medicina Interna en el Sanatorio Güemes entre 1987 y 1990, y posteriormente se especializó en Cuidados Paliativos y Psicooncología en la Academia de Medicina durante 1990 y 1991. Su formación incluye un curso de Ayurveda en Varanasi, India, en 1993, y estudios en Logoterapia, la tercera escuela de psicoterapia de Viena fundada por Viktor Frankl, entre 1996 y 1997.
La Dra. Álvarez también se formó en Medicina Familiar en el Hospital Italiano de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y obtuvo una especialización en Nutrición con orientación en Obesidad en la Universidad Favaloro durante 2007 y 2008. Actualmente, se desempeña como coordinadora del área clínica del Centro de Estudio y Tratamiento de Obesidad Severa (CETOS), un equipo multidisciplinario de cirugía bariátrica en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Además, es docente en diplomaturas sobre obesidad, diabetes y cirugía bariátrica en instituciones como la Universidad Favaloro, la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), la Universidad Austral y la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES).
Su compromiso con la educación médica continua la lleva a participar activamente en congresos nacionales e internacionales, abordando la problemática de la obesidad como una enfermedad crónica, compleja, progresiva y recidivante. Es miembro titular de la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN), la Sociedad Argentina de Diabetes (SAD) y la Sociedad Argentina de Cirugía de la Obesidad (SACO). Pacientes y colegas destacan su profesionalismo, dedicación y trato humano en el abordaje de la obesidad y sus comorbilidades.
